Ingredienti
- Gnocchi di riso
- Salsa di soia
- Germogli di Bambu’
- Funghi Mu-erh
- Carote
- Zucchine
- Olio extra vergine
- Cipolla
Prepararazione
Immergere in acqua tiepida i gnocchi di riso per almeno 12ore prima dell’utilizzo, invece i funghi mu-erh per almeno 2 minuti.
In una padella, saltate le cipolle, carote, zucchini e germogli di bambu’ (tagliata a strisce) con l’olio d’oliva.
Aggiungete i funghi e gli gnocchi di riso, sfumate con la salsa di soia e cuocere per almeno 6 minuti.
Se volete, potete anche aggiungere tofu e carne dipende dal suo palato.
Buon appetito!
