Ingredienti
- Due cucchiai di tahineh Al Rabih
- Un cucchiaio di cacao amaro in polvere
- Un cucchiaio scarso di miele
- Mezzo cucchiaio di zucchero Mascobado
- Un generoso pizzico di vanillina
- Un generoso cucchiaino di cannella in polvere
- Amalgamare tutto in un mixer
Prepararazione
Una ricetta alternativa per una crema di cioccolato fatta in casa!
Non contiene frazioni liquide, perciò è conservabile fuori dal frigo.
Per il breve tempo che dura, di solito la tengo comunque in frigo - come la tahineh stessa - per evitare rischi di irrancidimento. Però in frigo diventa più solida.
Dosi variabili secondo gusto personale. E' molto buona anche senza cacao, in questo caso ovviamente avremo una specie di halva. La vanillina è una scelta economica.
Volendo, si usi polvere di vaniglia. Anche una melassa di carrube potrebbe andare bene a sostituzione o integrazione del miele.
